Les plateaux et projets du Centre Jacques-Cartier offrent de multiples occasions d’acquérir des connaissances afin de développer une autonomie sur le plan domestique. Au niveau de l’alimentation, le jardin collectif et les cuisines collectives des Ateliers à La Terre, le Tam Tam Café et les formations d’Éco-Quartier sont autant de plates-formes pour développer ses connaissances.

Un lundi sur deux, le Centre Jacques-Cartier organise des soupers communautaires au Tam Tam Café. C’est un rassemblement populaire où tous viennent préparer et partager un repas tout en participant à l’élaboration et au service.